O Nosso Croissant evita desperdício de mais de 2t de ovos moles por mês

As empresas Europastry e Fabridoce, sob a orientação da Academia do Clube de Produtores Continente, desenvolveram uma nova e irresistível experiência. Inspirados pela necessidade de reduzir o desperdício na produção dos ovos moles de Aveiro, criaram um recheio exclusivo para o "O nosso croissant". Assim surgiu o "O nosso croissant" com doce de ovos moles de Aveiro, que evita o desperdício de mais de 2 toneladas por mês de ovos moles que seriam desaproveitados pelo sensível processo de fabrico que provoca algumas perdas, como a rutura involuntária das hóstias. Essa iniciativa não apenas valoriza um produto regional tão importante para a nossa identidade gastronómica como também contribui para a redução do desperdício alimentar e promove a economia circular.".